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這次的春茶已順利採收完畢並初製完成，今年全台茶葉產區因雨水不足所以在產量及品質上較不如往年，但武界台興茶園因位於高海拔產茶區且雨水相對充足所以「茶菜」品質良好；本次製茶團隊特地請老師傅用傳統手工揉捻製作來提升茶葉味道層次，讓喜愛我們烏龍茶的朋友們可以體會傳統揉捻工藝所傳承的味道。

今年春茶由於茶園管理認真、照顧完善，今年的春茶無論在品質及產量上都有提升。今年早春氣候低使得茶葉生長速度慢，連帶採收期也比往年晚了許多；到了五月氣候明顯回暖，讓中高海拔茶樹幾乎同一時間萌芽，因此導致今年採收春茶缺工嚴重，不但許多茶區改為機器採收方式，採摘時機也難掌握最佳時候。而台興茶園平時於茶園附近的鄉村、部落一直培養訓練當地居民採摘茶葉技巧，以期能掌握採茶最佳時點進而更能穩定茶葉品質。 ...

台興好茶的茶區位於台灣中央山脈海拔1,800公尺以上，終年雲霧飄渺、日夜溫差大，土壤環境如茶經所云『一野二岩』（生長在崎嶇不平岩地的茶葉）絕佳環境，蘊育的茶湯溫潤回甘、色澤翠綠鮮活；香氣馥馨雅致並耐沖泡，廣受海內外大眾喜愛。